2008-02-27から1日間の記事一覧
稲荷町の中華料理店「老四川」へ。 刀削麺という、その名の通り小麦粉の塊をナイフだか包丁だかで シュッシュッと削ってできる麺を使ったラーメンが主役。 不揃いで、なおかつ短いきしめんみたい。普通にスープが旨い。 麺は極太で直線的ではないので食べる…
稲荷町の中華料理店「老四川」へ。 刀削麺という、その名の通り小麦粉の塊をナイフだか包丁だかで シュッシュッと削ってできる麺を使ったラーメンが主役。 不揃いで、なおかつ短いきしめんみたい。普通にスープが旨い。 麺は極太で直線的ではないので食べる…